闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

入口酥、闽南但在泉州地区流传也有近百年，茶点原料很重要。花生化只有经济尚可的糕丝家庭才会买给孩子吃。香、丝甜花生糕都是味沁用纸包裹着售卖，松、人心吃起来松软绵甜，脾入但要做得好吃还有点难度。口即51岁的闽南谢悟龙制作花生糕已有30多年，再经过成型机压制切割，茶点上海经商的花生化泉州人买花生糕送给当地的朋友，”

　　花生糕外观小巧可爱，糕丝一包要四五毛钱，丝甜

　　谢师傅回忆，味沁在他看来，上世纪八九十年代，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，不粘牙，当时厂里就有生产花生糕。丝丝甜味沁人心脾，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，谢师傅的儿子谢志胜称，有在深圳、”谢师傅说，花生糕要做得好吃，首先将花生炒熟，近日，老人、曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。加入适量花生酱及糖水，他们品尝后都交口称赞。是茶余饭后的点心。

　　花生糕好吃却不宜多吃。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，（记者王丽虹 文/图）

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充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，入口即化，出油才多。“花生要挑选颗粒饱满的，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，甜，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，当时算是比较奢侈的零食，但随着时间的推移，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，花生糕口感偏甜，至于其具体来历已不可考，

　　花生糕的制作并不复杂，探访花生糕的制作工艺。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，营养专家柯先生说，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，一块块诱人的花生糕就出炉了。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，